میوه‌ی عناب در حال حاضر دوران پررونقی را تجربه می‌کند. پس از قرن‌ها استفاده در طب سنتی، این میوه‌ی کوچک و قرمز رنگ در ایالات متحده محبوبیت فزاینده‌ای پیدا کرده است. عناب از دیرباز در چین و سایر مناطق آسیا به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بی‌خوابی، اضطراب و سایر مشکلات سلامتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. با این حال، تحقیقات علمی گسترده‌ای در مورد تأثیرات این میوه هنوز انجام نشده است. برخی مطالعات محدود در سطح سلولی و بر روی مدل‌های غیرانسانی، نتایج امیدوارکننده‌ای نشان داده‌اند، اما هنوز اطلاعات کافی در مورد فواید عناب برای سلامتی انسان وجود ندارد.
در سایت clevelandclinic گفته شده:
سارا تامسن فریرا، متخصص تغذیه (RD, LD)، در این باره می‌گوید: «زمانی که محصولاتی مانند عناب برای اهداف خاصی طی صدها سال مورد استفاده قرار می‌گیرند، معمولاً دلایل محکمی برای این امر وجود دارد. غذاها به دلایلی شهرت پیدا می‌کنند، بنابراین استفاده‌ی تاریخی از آن‌ها میتواند حاوی نکات ارزشمندی باشد. با این حال، داده‌های تحقیقاتی در مورد تأثیر عناب بر سلامت انسان همچنان محدود است.»
عناب چیست؟
عناب میوه‌ای به رنگ قرمز یا بنفش است که خاستگاه آن به چین بازمی‌گردد. این میوه در بخش‌هایی از آفریقا، کره‌ی جنوبی، اسپانیا، یونان، قبرس و سیسیل نیز کشت میشود. عناب با نام‌هایی همچون خرمای چینی، خرمای قرمز یا تسائو نیز شناخته میشود. این میوه‌ی کوچک و چروکیده، شکلی شبیه به گلابی دارد و طعم و بافتی مشابه سیب ارائه می‌دهد. جالب است بدانید که صدها گونه‌ی مختلف از عناب وجود دارد که از نظر اندازه و طعم متفاوت هستند. برخی از آن‌ها به اندازه‌ی یک گیلاس کوچک بوده، در حالی که برخی دیگر به بزرگی یک آلو هستند. طعم آن‌ها نیز از شیرین تا ترش متغیر است.
عناب را میتوان به صورت تازه یا خشک‌شده مصرف کرد. اگرچه عناب تازه در بیشتر مناطق ایالات متحده به راحتی یافت نمی‌شود، اما عناب خشک‌شده به‌صورت آنلاین در دسترس است. این میوه‌ی خشک‌شده را میتوان در دستورالعمل‌های مختلفی مشابه سایر میوه‌های خشک استفاده کرد. عناب در تهیه‌ی مربا، نان، دسر و حتی به عنوان یک میان‌وعده‌ی جویدنی همراه با آجیل کاربرد دارد.
بیشتر بخوانید :
۷ فایده برتر سلامتی و تغذیه ای خرمالو : از سلامت قلب تا تقویت بینایی
آیا عناب برای سلامتی مفید است؟
عناب قرن‌هاست که در طب سنتی چینی به عنوان یک داروی طبیعی برای کاهش اضطراب، بهبود خواب، افزایش اشتها و کمک به هضم غذا استفاده میشود. تامسن فریرا در مورد فواید تغذیه‌ای عناب و آنچه هنوز باید در مورد آن بیاموزیم، توضیح می‌دهد.
فواید تغذیه‌ای عناب
عناب بدون شک از نظر ارزش غذایی بسیار غنی است. این میوه منبع خوبی از پتاسیم محسوب میشود. بهعنوان مثال، سه قاشق غذاخوری عناب خشک‌شده معادل سه قاشق غذاخوری کشمش است. همچنین، عناب سرشار از ویتامین C است که میزان آن قابل مقایسه با پرتقال ناف و توت‌فرنگی است.
اما جالب‌تر از همه، این میوه منبع اصلی ترکیبات فنلی است. تامسن فریرا در این باره می‌گوید: «ترکیبات فنلی اجزای شیمیایی موجود در غذاهای گیاهی هستند که می‌توانند تأثیرات مثبتی بر سلامتی داشته باشند.» این ترکیبات بهعنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل می‌کنند و به مبارزه با اثرات رادیکالهای آزاد در بدن کمک می‌کنند.
بر اساس تخمین‌ها، هر سه اونس این میوه حاوی ۲۷۵ تا ۵۴۱ میلی‌گرم فنل است. این میزان در مقایسه با گیلاس، که حاوی حدود ۱۱۴ میلی‌گرم فنل در هر سه اونس است، بسیار چشمگیر است. تامسن فریرا اضافه می‌کند: «ما معمولاً گیلاس را بهعنوان یک ابرغذای سرشار از آنتی‌اکسیدان در نظر می‌گیریم، بنابراین مشاهده‌ی چنین میزان بالایی از فنل در عناب بسیار قابل توجه است.»
پتانسیل محافظتی ترکیبات فنلی
برخی از ترکیبات فنلی موجود در عناب ممکن است در برابر موارد زیر اثرات محافظتی داشته باشند:
- آسیب به مغز و سیستم عصبی
- سرطان
- بیماری‌های قلبی
- التهاب
- آسیب کبدی
- چاقی
- آسیب پوستی
یافته‌های تحقیقاتی درباره‌ی عناب
تحقیقات انجام‌شده در مورد این میوه هنوز در مراحل ابتدایی قرار دارد و اثرات آن به‌طور علمی بر روی انسان به‌طور کامل بررسی نشده است. در ادامه، به برخی از یافته‌های اولیه‌ی تحقیقاتی اشاره می‌کنیم و بررسی می‌کنیم که این نتایج چه معنایی می‌توانند داشته باشند.
🔬 سرطان
گروهی از محققان تأثیرات این میوه را بر سلول‌های سرطانی دهانه‌ی رحم و سینه‌ی انسان مورد آزمایش قرار دادند. نتایج این مطالعات نشان می‌دهد که عناب ممکن است در پیشگیری یا درمان سرطان امیدوارکننده باشد. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که این تحقیقات تنها بر روی سلول‌های سرطانی جداگانه (مانند آزمایش‌های درون ظروف پتری) انجام شده‌اند و نه بر روی انسان.
🩺 سلامت روده
بر اساس یک مطالعه، این میوه ممکن است در محافظت از بدن در برابر بیماری‌های التهابی روده مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو مؤثر باشد.
🩸 گلبول‌های قرمز خون
یک تحقیق اولیه نشان می‌دهد که این میوه ممکن است در پیشگیری یا درمان کم‌خونی (کاهش تعداد گلبول‌های قرمز خون) نقش داشته باشد.
🧠 سلامت مغز
بر اساس یک مقاله‌ی تحقیقاتی، این میوه ممکن است اثرات تقویت‌کننده‌ای بر مغز داشته باشد، از جمله بهبود حافظه و افزایش پتانسیل یادگیری.
🛌 خواب
یکی از مهمترین کاربردهای این میوه در طب سنتی، بهبود کیفیت خواب است. تصور میشود که برخی از ترکیبات موجود در عناب ممکن است بر سیستم سروتونین بدن تأثیر بگذارند. یک مطالعه نشان داده است که یکی از اجزای اصلی عناب، خواب را در مدل‌های حیوانی به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.
جایگزین‌های عناب
با وجود اینکه عناب ممکن است اثرات مثبتی بر سلامتی داشته باشد، این بدان معنا نیست که باید بلافاصله آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
🍇 جایگزین‌های مناسب
اگر این میوه در دسترس شما نیست یا نمی‌خواهید هزینه‌ی زیادی برای آن پرداخت کنید، جایگزین‌های مناسبی وجود دارند. سارا تامسن فریرا، متخصص تغذیه، می‌گوید: «این موضوع به تعادل بین مزایای تغذیه‌ای و دسترسی بستگی دارد. شما می‌توانید مقدار مشابهی از ویتامین C و پتاسیم را از سایر مواد غذایی که در منطقه‌ی شما به‌راحتی یافت می‌شوند، دریافت کنید.»
تامسن فریرا برای جایگزینی عناب، گزینه‌های زیر را پیشنهاد می‌کند:
- خرما
- زردآلو خشک
- پاپایای خشک‌شده
- گیلاس کم‌آب‌شده
اگرچه نتایج اولیه‌ی تحقیقات در مورد این میوه امیدوارکننده به نظر می‌رسند، اما هیچ شواهد محکمی وجود ندارد که نشان دهد این میوه نسبت به میوه‌های مشابه برای سلامتی شما مفیدتر است. با این حال، اگر به دنبال تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خود هستید و بودجه‌ی کافی دارید، عناب میتواند یک گزینه‌ی جذاب و متفاوت باشد.
⚠️ هشدار مهم
این میوه ممکن است با برخی داروها، از جمله داروهای ضد تشنج و داروهای ضد افسردگی، تداخل داشته باشد. بنابراین، اگر از این داروها استفاده می‌کنید و قصد دارید این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، حتماً با پزشک یا متخصص مراقبت‌های بهداشتی خود مشورت کنید.
سوالات متداول
۱. خواص عناب برای مردان چیست؟
این میوه به دلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، میتواند به بهبود سلامت عمومی مردان کمک کند. این میوه ممکن است در افزایش سطح انرژی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش استرس مؤثر باشد. همچنین، برخی مطالعات نشان میدهند که عناب ممکن است به بهبود سلامت جنسی و افزایش استقامت بدنی کمک کند.
۲. خواص عناب برای زنان چه مواردی را شامل میشود؟
این میوه برای زنان نیز فواید بسیاری دارد. این میوه به دلیل داشتن ویتامین C و آهن، میتواند به بهبود کم‌خونی ناشی از فقر آهن کمک کند. همچنین، عناب ممکن است در تنظیم هورمون‌ها، کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و بهبود سلامت پوست مؤثر باشد.
۳. خواص جوشانده عناب چیست؟
جوشاندهی این میوه به دلیل داشتن ترکیبات فنلی و آنتیاکسیدانها، میتواند به بهبود هضم، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. این نوشیدنی همچنین برای آرامش اعصاب، بهبود خواب و تسکین گلودرد ناشی از سرماخوردگی مفید است.
۴. آیا عناب برای کبد مفید است؟
بله، این میوه به دلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، میتواند به سلامت کبد کمک کند. این میوه ممکن است در کاهش آسیبهای کبدی ناشی از رادیکالهای آزاد و بهبود عملکرد کبد مؤثر باشد. برخی مطالعات نیز نشان میدهند که عناب میتواند به سمزدایی کبد کمک کند.
۵. مهمترین خواص عناب چیست؟
از مهمترین خواص این میوه میتوان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، کمک به هضم غذا، بهبود کیفیت خواب و تأمین ویتامین C و پتاسیم اشاره کرد. این میوه همچنین به دلیل داشتن ترکیبات فنلی، ممکن است در پیشگیری از برخی بیماریها مؤثر باشد.
۶. آیا عناب برای لاغری مفید است؟
این میوه به دلیل داشتن فیبر غذایی و کالری نسبتاً پایین، میتواند به کنترل وزن کمک کند. این میوه با ایجاد احساس سیری و بهبود هضم غذا، ممکن است در کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری مؤثر باشد. با این حال، برای لاغری باید عناب را بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم مصرف کرد.
۷. آیا عناب برای پریود شدن مفید است؟
برخی افراد معتقدند که این میوه به دلیل داشتن ترکیباتی که ممکن است بر هورمون‌ها تأثیر بگذارند، میتواند به تنظیم چرخه‌ی قاعدگی کمک کند. با این حال، شواهد علمی کافی برای تأیید این موضوع وجود ندارد. در صورت وجود مشکلات قاعدگی، بهتر است با پزشک مشورت شود.
۸. خواص عناب برای سرماخوردگی چیست؟
این میوه به دلیل داشتن ویتامین C و خواص ضدالتهابی، میتواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائم سرماخوردگی مانند گلودرد، سرفه و احتقان کمک کند. جوشاندهی عناب نیز بهعنوان یک نوشیدنی گرم و تسکیندهنده، برای بهبود سرماخوردگی توصیه میشود.
